Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, December 07, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Sous Chef: Dahbi Saïd
Lunch hours: 12:00 - 14:00

ENTRÉES

​* Tomate mozzarella [allergen:milk] 
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​ Thon [allergen:fish] 
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​** Carottes
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​ Salade de boulgour [allergen:wheat] 
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​** Soupe aux légumes
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LES PLATS CHAUDS

​ Sauté d'agneau madras au curry [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
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​* Gratin de poisson [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Saumon, julienne, champignon, tomate, basilic, chapelure, fromage, oignon

​* Lasagnes aux légumes au pesto [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​* Purée aux trois légumes [allergen:milk] 
Céleri carottes et pomme de terre

​** Pot au feu
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​** Riz blanc
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​* Fondue de poireaux [allergen:milk] 
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LES DESSERTS

​* Grillé aux pommes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Milkshake aux fruits [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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at 11:56