Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Thursday, November 22, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Sous Chef: Dahbi Saïd
Lunch hours: 12:00 - 14:00

ENTRÉES

​* Tomate mozzarella [allergen:milk] 
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​ Salade de blé au thon [allergen:fish] [allergen:wheat] 
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​** Haricots rouges [allergen:wheat] 
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​ Saucisson [allergen:pork] 
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​* Soupe aux carottes [allergen:milk] 
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LES PLATS CHAUDS

​* GooGburger [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Dos de lieu laqué au miel, soja et sésames [allergen:fish] [allergen:soy] [allergen:wheat] 
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​* Quiche aux 4 fromages [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Endives braisées
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​** Brocolis persillés
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​* Gratin de potirons [allergen:milk] 
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​** Pommes duchesses au four
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LES DESSERTS

​R* Smoothie multifruits [allergen:milk] 
Orange, pomme, banane, fraise, yaourt

​* Cheesecake au coulis de fruits rouges [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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at 11:53