Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, November 23, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Sous Chef: Dahbi Saïd
Lunch hours: 12:00 - 14:00

ENTRÉES

​ Mousse d'avocat au saumon [allergen:fish] [allergen:spicy] 
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​ Salade de riz au thon [allergen:fish] 
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​ Surimi [allergen:shellfish] 
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​R** Carottes
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​R** Fenouil
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​* Soupe de brocolis
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LES PLATS CHAUDS

​ Sauté d'agneau aux champignons et citrons confits
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​* Cassolette de poisson au paprika [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:spicy] 
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​* Crêpes aux champignons emmental [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Macédoine maison
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​** Poêlée de champignons [allergen:milk] 
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​* Ecrasé de pomme de terre [allergen:milk] 
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​** Haricots verts
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LES DESSERTS

​* Mousse de menthe aux cookies [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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​* Moelleux aux noisettes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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at 12:20