Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, July 02, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​R** Salade bar de crudités
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​ Mousse de crevettes et d'écrevisses [allergen:milk] [allergen:shellfish] 
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​* Mozzarella
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​ Surimi [allergen:shellfish] 
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​** Melon charentais
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LES PLATS CHAUDS

​ Manchons de canard confits sauce à l'orange canelle et miel [allergen:wheat] 
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​ Longe de thon marinée au curry [allergen:fish] [allergen:spicy] 
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​* Pâtes sorrisi au basilic à la crème d'ail [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Haricots beurres
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​** Petits pois
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​** Maceidoine de légumes
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​** Riz
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LES DESSERTS

​* Smoothie multifruits et crème fouettée [allergen:milk] 
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​* Tarte chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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at 08:53