Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Wednesday, June 27, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​* Verrine perle du japon, oeuf poché et crème de gingembre [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:spicy] 
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​* Salade d'écrevisses et tomates séchées [allergen:shellfish] 
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​R** Salade bar de crudités
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​* Salade pomme de terre dinde
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​* Oeufs durs [allergen:egg] 
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​** Soja [allergen:soy] 
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​** Mais
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LES PLATS CHAUDS

​ Poulet fermier rôti et son jus aux herbes de provence [allergen:spicy] 
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​ Filet de saumon et marinade asiatique [allergen:fish] [allergen:spicy] 
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​** Courgettes farcies au quinoa et petits légumes [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Haricots verts
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​** Petits pois carottes
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​** Choux fleurs
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​* Pâtes [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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LES DESSERTS

​* Bavarois au chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:soy] 
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​* Verrine de spéculos
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at 11:33