Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Thursday, June 28, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​* Mousse de surimi et sa crème pesto [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:shellfish] 
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​* Céleri rémoulade [allergen:milk] [allergen:spicy] 
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​* Pâte poulet [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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​ Jambon [allergen:pork] 
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​ Thon [allergen:fish] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Faux filet rôti sauce au poivre [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
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​ Filet de lieu noir et sa crème de poireaux [allergen:fish] [allergen:milk] 
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​** Tarte provençale [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Carottes braisées
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​** Jardinière de légumes
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​* Purée de pomme de terre [allergen:milk] 
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LES DESSERTS

​ Tarte aux pommes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​ Gâteau de riz [allergen:egg] [allergen:milk] 
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at 10:47