Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, June 25, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​R** Salade bar de crudités
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​ Tartare de saumon [allergen:fish] 
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​* Champignon à la grecque [allergen:alcohol] [allergen:milk] 
Ail, tomate, huile d'olives, vin blanc

​* Lentilles vinaigrette [allergen:spicy] 

​* Oeuf dur [allergen:egg] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Jambon à l'os [allergen:pork] [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
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​ Filet de daurade [allergen:fish] [allergen:milk] 
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​** Pôelée chinoise [allergen:soba] [allergen:soy] 
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LES LÉGUMES

​* Penne [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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​** Duo de haricots verts et blancs
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​** Aubergines grillées
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​** Maïs et poivrons
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LES DESSERTS

​* Mousse de fraise [allergen:milk] 

​* Religieuse gourmande à la vanille [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
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at 10:05