Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, June 22, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​ Verrine de crème d'artichaud , oeuf poché ,salade [allergen:egg] [allergen:milk] 
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​R** Salade bar de cruditées
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​* Mozzarrella [allergen:milk] 
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​ oeuf dur [allergen:egg] 
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​ Salade de crevettes [allergen:shellfish] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Brochette de boeuf mariné à la crème d'herbes [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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​ Filet de brosme marinade corsée [allergen:fish] 
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​* Croque minute [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Choux fleur
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​** Courgette
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​* Pate farfalle [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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​** Poivron
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LES DESSERTS

​* Mousse de cacao crème anglaise [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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​* Tarte prise à la pêche [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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at 08:04