Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, March 05, 2012




Executive Chef: Pompa Simon
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​R* Salade Bar
Piment, Thon, Courgette (Sauce Basilic; Ail, Échalote, Huile D'olive),

​* Plateau De Fromages [allergen:milk] 

​* Plateau Saint Jacques Relevés Aux Poireaux [allergen:shellfish] 

​* Mousse De Courgette [allergen:milk] 
Fromage Et Wazabi

​ Verrine De Saint Jacques Aux Légumes Marinés [allergen:fish] [allergen:shellfish] [allergen:spicy] 

​* Tartelette Au Chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 

LES PLATS CHAUDS

​ Poulet À La Grecque [allergen:milk] 
Concombre, Crème, Gingembre, Menthe

​ Cabillaud [allergen:fish] [allergen:spicy] 
Couli De Poti-marron Et Poivrons

​* Flan De Légumes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Pignons De Pin

LES LÉGUMES

​** Pomme Noisettes

​** Haricot Vert

​** Aubergines

​* Gratin De Céleri [allergen:egg] [allergen:milk] 
Céleri, Crème, Fromage, Noix De Muscade, Oeuf, Lait

LES DESSERTS

​* Tartelettes Au Citron [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Citron, Farine, Oeuf, Beurre, Sucre, Lait

​* Pannacota Aux Speculoos Et Coulis Aux Fruits Rouges [allergen:milk] 

at 11:57