Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Wednesday, January 04, 2012




Executive Chef: Aurelien Barre
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​Tourte Savoyarde [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Jambon, Fromage À Raclette, Crème Fraîche, Ciboulette, Ail, Basilic, Farine,Oeuf, Beurre.

​*Verrine De Saucisses Francfort [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:spicy] 
Salade, Poivron, Saucisse Francfort, Basilic

​[R]Bar À Salade

LES PLATS CHAUDS

​Poule Au Pot Sauce Supreme [allergen:milk] 
Champignons Émincés, Oignons Grelots, Poireaux Émincés,Sauce Suprême À Base De Champignons Et Crème.

​Dos De Cabillaud Et Sa Sauce Thaï [allergen:fish] [allergen:milk] 

​*Ravioli De Chèvre [allergen:milk] [allergen:wheat] 

​**Poêlée De Légumes Et Champignons

LES LÉGUMES

​*Purée De Pomme De Terre [allergen:egg] [allergen:milk] 
​**Chous Fleurs
​*Épinards À La Crème [allergen:milk] 

LES DESSERTS

​**Smoothies Mangues
Jus D'orange Et Mangue

​*Tartelette Mont Blanc [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Crème De Marron, Crème Mon Blanc, Farine, Oeuf, Beurre, Sucre, Lait,

​*Tarte À La Pomme Et Rhubarbe [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Pomme, Rhubarbe, Farine, Oeuf, Beurre, Sucre, Lait.

​*Cygne Chantilly [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Crème, Sucre Glacé, Farine, Beurre, Oeuf

at 11:12