Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Thursday, January 05, 2012




Executive Chef: Aurelien Barre
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​Brique Au Thon [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:spicy] 
Thon, Poivron, Fromage Rapé, Olive, Oeuf

​*Verrine Italienne [allergen:milk] 
Brunoise Aux Tomates, Civette,Huile D'olive, Ail, Basilic, Taponnade D'olive, Mozzarela Feta, Tomate Cerise, Pousse De Civette Et Croutons.

​R*Salade Bar [allergen:egg] [allergen:milk] 

LES PLATS CHAUDS

​Cuisse De Confit De Canard
​Filet De Lieu Noir [allergen:fish] 
​*Omelette [allergen:egg] 

LES LÉGUMES

​Boulghour [allergen:wheat] 
​**Haricot Vert
​**Tomates Entière Rôties
​**Macédoine De Légumes

LES DESSERTS

​**Verrines Créoles
Mix De Fruits

​*Millefeuilles [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Farine, Crème, Oeuf, Sucre, Lait

​*Tarte À La Pomme Et Rhubarbe [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Pomme, Rhubarbe, Farine, Lait, Sucre, Oeuf

at 11:52