Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Thursday, January 12, 2012




Executive Chef: Aurelien Barre
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​*Oeufs Pochés Crème Aux Épices Douces [allergen:egg] 
​**Damier De Tomates Cerises Provençales

LES PLATS CHAUDS

​Choucroutte Alsacienne
Choux, Saucisse De Strasbourg, Jambonneau, Lard

​**Choux Façon Choucroutte

​Saucisse De Strasbourg [allergen:pork] 

​Jambonneau [allergen:pork] 

​Lard [allergen:pork] 

​Pavé De Truite Au Beurre [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:peanut] 

​*Fondue De Poireaux [allergen:milk] 

LES LÉGUMES

​**Pomme De Terre
​**Légumes Croquants

LES DESSERTS

​*Éclairs Caramel D'Isigny [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Caramel, Farine, Lait, Beurre, Sucre Et Oeuf

​*Tarte Aux Poires [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Poires, Farine, Lait, Beurre, Sucre Et Oeuf

​*Tartelette Maison [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Crème Patissière, Kiwi

​*Tarte Aux Kiwis [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Kiwi, Farine, Lait, Beurre, Sucre Et Oeuf

​*Tarte Aux Fraises [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fraise, Farine,Lait, Beurre, Sucre Et Oeuf

at 11:15