Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, January 13, 2012




Executive Chef: Aurelien Barre
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​**Verrine De Salade Méxicaine
Haricots Rouge Aux Épices, Maïs, Poivrons Rouge Et Vert.

​**Plateau De Poivrons Grillés [allergen:spicy] 

LES PLATS CHAUDS

​*Choux Farcis Sauce Normande [allergen:milk] 
​Filets De Rouget Sauce Citron [allergen:fish] 
​**Tatin De Légumes Et Taponnade

LES LÉGUMES

​**Brocolis
​**Tagliatelle [allergen:wheat] 
​**Poêlée De Légumes
​**Ratatouille [allergen:spicy] 

LES DESSERTS

​*Fromage Blanc Et Crème De Marron [allergen:milk] 

​*Verrine Entremets Praliné Et Couli Caramel [allergen:peanut] 

​*Tartelette De Fruits Rouges Crumble [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fruits Rouges, Pomme, Farine, Sucre, Beurre, Lait

​*Merveilleux Coco [allergen:egg] [allergen:milk] 
Crème Au Beurre, Sucre, Oeuf, Meringue, Coco Rapé

​*Merveilleux Choco [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] 
Crème Au Beurre, Sucre, Oeuf, Meringue Et Chocolat

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