Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, December 16, 2011




Executive Chef: Aurelien Barre
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​[R]Charcuterie [allergen:pork] 

​Gravelatz [allergen:fish] 

​R**Salade Bar [allergen:pork] 
Charcuterie...

LES PLATS CHAUDS

​**Tomate Farcie

​Pavé De Thon [allergen:fish] 

​Quiche De Thon [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Thon, Farine, Oeuf, Lait

​*Omelette Nature [allergen:egg] 

LES LÉGUMES

​**Haricots Verts

​*Flan De Légumes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Farine, Oeuf, Lait, Assortiment De Légumes

​**Riz Aux Légumes

​**Purée De Pomme De Terre

LES DESSERTS

​*Verrine Chocolat Et Semoule Au Lait [allergen:milk] [allergen:peanut] 

​*Cannelés Bordelais [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Lait, Oeuf, Farine, Sucre, Beurre,

​*Moelleux Aux Chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Lait, Oeuf, Farine, Chocolat, Sucre

​Tarte Mont-Blanc [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Pâte Sablée Aux Amandes, Chocolat, Beurre, Crème, Sucre, Lait

at 11:07