Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, November 14, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​*TOMATE MOZZARELLA [allergen:milk] 
TOMATE ET MOZZARELLA

​**BAR A SALADE
TOMATE, CAROTTE, CELERI...

​*QUICHE AUX POIREAUX [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
POIREAUX, FARINE, OEUF, BEURRE, LAIT, CREME

LES PLATS CHAUDS

​POELE GAMBAS PROVENCAL [allergen:shellfish] 
GAMBAS, TOMATES, HERBES, HUILE D'OLIVE

​LASAGNE DE BOLOGNAISE AU BOEUF [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
PATTE, TOMATE, CREME, LAIT, OEUF, NOIX DE MUSCADE, BOEUF, HUILE, AIL, FARINE, BEURRE

​**POELE DE LEGUME A L'ESTRAGON
TOMATES PROVENCAL, AUBERGINE, CAROTTE, HARICOT VERT ET HARICOT BLANC

LES LÉGUMES

​**SOJA [allergen:soy] 
SOJA

​**RIZ
RIZ

​**BOULGOUR [allergen:wheat] 
BLE CONCASSE

​**TOMATES PROVENCALES
TOMATE, HERBES DE PROVENCE ET HUILE D'OLIVE

LES DESSERTS

​**BAR A FRUIT
ORANGE, COCO, ANANAS, POMME, PAMPLEMOUSSE..

​*TARTE FRAMBOISE ET MERINGUE [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
FRAMBOISE, MERINGUE, FARINE, LAIT, OEUFS, SUCRE

​CUP CAKES [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
ASSORTIMENT DE CUP CAKES

at 11:28