Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Monday, November 14, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Salad'bar
Poulet, Carottes Râpée, Tomates...

​Salade Composée [allergen:egg] [allergen:fish] 
Mâche, Tomates Cerise, Oeufs, Saimon

​**Asperges Et Légumes Croquants
Asperges Blanches, Bâtonnets De Carottes, Radis

​Charcuterie [allergen:pork] 
Rosette

LES PLATS CHAUDS

​Lasagne Bolognaise
Pâtes, Sauce Tomate, Boeuf, Carottes

​Gambas Grillées Au Cognac [allergen:alcohol] 
Gambas, Sauce Tomate, Cognac

​*Boulgour [allergen:wheat] 
Boulgour

​*Riz Blanc
Riz Blanc

LES LÉGUMES

​**Poêlée De Légumes À L'estragon
Haricots Vert, Haricots Blanc, Aubergines, Carottes

​**Soja
Soja

​**Tomate Persillée À L'ail
Tomates, Persil, Ail

LES DESSERTS

​**Assortiment De Fruits Coupés
Melon, Ananas, Kiwi...

​**Smoothie
Orange, Ananas

​Tarte Meringuées Aux Framboise
Pâte Sablée, Framboise, Sucre, Eau, Farine

at 11:05