Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Wednesday, October 26, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​Salade De Riz [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:spicy] 
Riz, Maïs, Thon, Tomate, Oeuf, Radis Et Épice

​Roulé De Saumon Au Fromage Frais [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:spicy] 
Saumon Fumé, Fromage Frais, Ail Et Fines Herbes

​[R]Sushi [allergen:fish] 
Riz Vinaigré, Poisson Cru

LES PLATS CHAUDS

​Confit De Canard
Canard

​Filet De Loup De Mer Au Pesto [allergen:fish] [allergen:spicy] 
Loup De Mer, Basilic, Ail, Pignon De Pin, Huile D'olive

​**Nouille Sautée Aux Légumes [allergen:egg] [allergen:wheat] 
Nouilles, Divers Légumes, Huile D'olive

​**Brocolis
Brocolis

​**Courgette
Courgette

​*Pates [allergen:egg] [allergen:wheat] 
Pates

​*Pomme Salardaise
Pomme De Terre, Graisse De Canard

LES DESSERTS

​Milk Shake [allergen:soy] 
Lait De Soja, Fruits

​*Maccaron Vanille [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] 
Vanille, Lait, Oeuf, Poudre Amande

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