Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

Look out for a new café coming soon: Café Les Deux Algos on Google+!

Cafe Fugace Lunch Menu for Wednesday, October 19, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​Verrine De Guacamole Au Saumon Fumé [allergen:fish] [allergen:spicy] 
Avocat, Jus De Citron, Épices Et Saumon Fumé

​**Taboulé [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
Semoule, Épices, Tomate, Poivron, Aubergine

​Avocat Et Crevettes Cocktail [allergen:alcohol] [allergen:egg] [allergen:shellfish] 
Avocat, Crevette, Mayonnaise, Ketchup Et Cognac

​[R]Sushis [allergen:fish] 
Poisson Cru Et Riz Vinaigré

LES PLATS CHAUDS

​Echine De Porc À La Provençale [allergen:alcohol] [allergen:pork] 
Échine De Porc, Vin Blanc, Oignon, Poivron, Courgette, Aubergine, Ail,Tomate, Thym Et Laurier

​Truite Saumonée, Sauce Provençale [allergen:alcohol] [allergen:fish] 
Truite Saumonée, Vin Blanc, Oignon, Poivron, Courgette, Aubergine, Ail,Tomate, Thym Et Laurier

​*Lasagne De Légumes [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Pâte À Lasagne, Sauce Tomate, Aubergine, Haricot Vert, Mozzarella Et Parmesan

​*Purée De Carottes [allergen:milk] 
Carotte, Pomme De Terre Et Crème

​**Tomate Rôtie
Tomate Et Herbes De Provence

​*Purée De Pomme De Terre [allergen:milk] 
Pomme De Terre Et Crème

​**Riz
Riz

LES DESSERTS

​*Tarte Aux Framboises / Fraises [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Farine, Beurre, Sucre, Eau, Crème, Sucre Vanillé, Oeuf Et Framboises Ou Fraises

​*Milk Shake Aux Fruits Rouges [allergen:milk] 
Lait Et Fruits Rouges Mixés

​*Tartelette Aux Myrtilles [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Farine, Eau, Oeuf, Beurre, Sucre, Crème, Sucre Vanillé Et Myrtilles

at 10:34