Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, September 23, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​SALADE BAR [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:pork] [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
Tomate, Carotte, Coeur De Palmier, Mais, Etc......

​Asperge Et Artichaud Vinaigrette
Asperge, Vineigrette, Artichaud, Herbes Fraiche

​Taost Au Lardon [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Pain Grillé, Fromage, Lardon

​Oeuf Poché [allergen:egg] 

LES PLATS CHAUDS

​Filet Mignon De Porc Sauce Moutarde [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:spicy] 
Viande De Porc, Creme, Sel, Poivre, Moutarde À L'ancienne

​Pave De Saumon À La Crème D'anis [allergen:fish] [allergen:milk] 
Saumon, Anis, Crème, Pousse D'épinard

​*Lasagne Vegetarien [allergen:milk] 
Tomate, Courgette, Pate À Lasagne, Crème

LES LÉGUMES

​Haricots Verts Et Carotte

​Gratin De Choux Fleur [allergen:milk] 
Choux Fleur, Cème, Fromage

​Patate Douce

​Purée De Pomme De Terre [allergen:milk] 
Pomme De Terre, Crème, Beurre

LES DESSERTS

​Brownis Au Caramel [allergen:egg] 
Chocolat,Caramel,

at 10:07