Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Friday, September 23, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​Salade Bar
Tomate, Carotte, Mais, Salade, Etc

​Salade De Lentille Au Lardo N [allergen:pork] 
Lentille, Lardon; Vineigrette

​Saumon Fumé [allergen:fish] 

LES PLATS CHAUDS

​Filet Mignon De Porc Sauce Moutarde [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:spicy] 
Viande De Porc, Crème, Sel, Poivre, Moutarde À L'ancienne

​Pave De Saumon À La Crème D'anis [allergen:fish] [allergen:milk] 
Saumon, Anis, Crème, Pousse D'épinard

​Lasagne Vegetarien [allergen:milk] 
Tomate, Courgette, Pate À Lasagne, Crème, Fromage

LES LÉGUMES

​Haricots Vert

​Gratin De Choux Fleur [allergen:milk] 
Choux Fleur, Fromage, Crème

​Patate Douce

​Purée De Pomme De Terre
Pomme De Terre, Cème, Beurre

LES DESSERTS

​Brownis Au Caramel
Chocolat, Caramel

at 10:26