Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Monday, September 19, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Salade Bar
Salade Verte, Concombre, Tomate...

​Avocat Au Crabe [allergen:egg] [allergen:shellfish] 
Avocat, Miettes De Crabe Et Mayonnaise

LES PLATS CHAUDS

​Confit De Canard
Cuisse De Canard Confite

​Pavé De Thon Mariné Au Thym Et Au Citron [allergen:fish] 
Pavé De Thon, Citron Et Thym

​*Risotto Au Pesto [allergen:alcohol] [allergen:milk] 
Riz, Vin Blanc, Mascarpone, Huile D'olive, Basilic, Pignons De Pins Et Ail

LES LÉGUMES

​**Tomate Rôtie
Tomate Et Herbes De Provence

​**Haricots Verts
Haricot Vert

​Pommes Sarladaises
Pomme De Terre Et Graisse De Canard

​**Riz
Riz

LES DESSERTS

​**Smoothie Pomme-orange
Pomme Et Orange Mixées

​**Bar À Fruits
Pastèque, Melon, Kiwi...

at 11:03