Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, September 16, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​**Salade Bar
Maïs, Betterave, Carotte Râpée...

​**Champignons À L'ail
Champignons, Ail, Fines Herbes, Huile D'olive Et Vinaigre De Xérès

LES PLATS CHAUDS

​Poulet Fermier
Poulet Fermier

​Pavé De Mérou À La Tapenade Noire [allergen:fish] 
Mérou, Olive Noire, Anchois, Ail Et Huile D'olive

​*Penne À La Crème De Bleu [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Penne, Carotte, Bleu D'Auvergne Et Crème

LES LÉGUMES

​**Ratatouille
Aubergine, Poivrons, Tomate, Oignons Et Courgette

​**Choucroute
Choux Blanc

​*Pomme De Terre Au Four, Crème Ciboulette [allergen:milk] 
Pomme De Terre, Crème Et Ciboulette

​**Quinoa [allergen:wheat] 
Quinoa

LES DESSERTS

​*Tarte Citron Meringuée [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Pâte Feuilletée, Crème De Citron Et Meringue

​**Bar À Fruits
Pastèque, Mûres, Kiwi...

at 11:05