Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Wednesday, November 14, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Sous Chef: Dahbi Saïd
Lunch hours: 12:00 - 14:00

ENTRÉES

​* Velouté de courgettes féta olives et noisettes [allergen:milk] [allergen:peanut] 
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​ Salade de riz aux crevettes [allergen:shellfish] 
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​ Jambon [allergen:pork] 
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​** Fenouils
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​ Saumon [allergen:fish] 
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​* Velouté de choux fleurs [allergen:milk] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Sauté de boeuf à la bordelaise [allergen:alcohol] [allergen:wheat] 
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​* Filet de tacaud à l'aneth [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Feuilleté aux chèvre et épinards [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​* Gratin de blettes et pommes de terre [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Pâtes [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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​** céleri branche au curry [allergen:spicy] 
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​** Poêlée de légumes
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LES DESSERTS

​* Délice de mangue et caramel [allergen:milk] 
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​* Carré au chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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at 12:01