Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Tuesday, November 13, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Sous Chef: Dahbi Saïd
Lunch hours: 12:00 - 14:00

ENTRÉES

​** Epinards au noix et coulis de tomate à la coriandre [allergen:peanut] 
Tomate épinards noix, pignons de pins,huile d'olive sel et poivre

​** Taboulé [allergen:wheat] 
Semoule, tomate, courgettes, poivrons, basilic sel,poivre, menthe et huile d'olives

​ Saumon [allergen:fish] 
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​** Fond d'artichauds
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LES PLATS CHAUDS

​ Cuisse de lapin à la moutarde [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
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​* Filet de perche au beurre blanc [allergen:alcohol] [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Tarte aux poireaux [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Choux fleurs
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​** Jardinière de légumes
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​* Champignons à la crème [allergen:milk] 
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​** Riz
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LES DESSERTS

​* Crème d'orange à la cannelle et mousse au chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:spicy] 
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​* Gâteau au flan [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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