Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, September 07, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​* Flan d'asperges vertes [allergen:egg] [allergen:milk] 
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​** Soja [allergen:soy] 
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​* Oeuf dur [allergen:egg] 
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​R** Melon
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​** Courgettes grillées
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​** Avocat
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​* Surimi [allergen:shellfish] 
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​* Féta [allergen:milk] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Choux farci sauce tomate [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
Boeuf et poulet

​ Papillote de julienne sauce vierge [allergen:fish] 
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​* Ravioli au chèvre [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​ Semoule [allergen:wheat] 
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​* Gratin de choux fleur [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​** Poêlée campagnarde
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​** Flageolets
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LES DESSERTS

​ Banane flambée [allergen:alcohol] 
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​* Tarte tatin [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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at 11:17