Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Wednesday, August 08, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​* Mousse de poisson parisienne [allergen:milk] 

​* Oeuf dur
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​* Céleri crevette [allergen:shellfish] 
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​** Taboulé
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​* Surimi [allergen:shellfish] 
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​* Coleslaw [allergen:milk] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Pomme de terre farcies dinde et boeuf
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​ Filet de merlan sauce aux agrumes [allergen:fish] [allergen:milk] 
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​* Gratin de légumes [allergen:milk] 
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LES LÉGUMES

​* Coquillettes [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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​** Pôlée de légumes verts
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​* Gratin de céleri [allergen:milk] 
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​** Poivrons maïs
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LES DESSERTS

​* Panacotta à la pêche [allergen:egg] [allergen:milk] 
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​ Tarte coco [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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at 12:08