Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Tuesday, August 07, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​ Tartare d'écrevisse et melon [allergen:shellfish] 
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​ Saumon [allergen:fish] 
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​ Saucisson à l'ail [allergen:pork] 
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​ Surimi [allergen:shellfish] 
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​ Jambon de poulet
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​R* Céleri rémoulade [allergen:milk] [allergen:spicy] 
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​* Mozzarella
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​ Crevettes [allergen:shellfish] 
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​R** Carottes
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LES PLATS CHAUDS

​ Couscous royal [allergen:egg] [allergen:wheat] 
Poulet, agneau, merguez, boeuf et légumes

​ Filet de julienne sauce champignon noirs fenouil [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Quiche végétarienne [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] 
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LES LÉGUMES

​** Ebly
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​** Macédoine de légumes

​** Poivrons marinés
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​** Courgettes sautées
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LES DESSERTS

​* Charlotte au chocolat [allergen:egg] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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​* Crème renversée [allergen:egg] [allergen:milk] 
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at 11:10