Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Thursday, August 23, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​ Caviar de lentilles [allergen:milk] 
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​** Courgettes grillées
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​ Céleri poulet tomate séchée
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​ Surimi [allergen:shellfish] 
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​* Saint moret [allergen:milk] 
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​R* Salade coleslow [allergen:milk] 
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​ Saumon [allergen:fish] 
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​ Dès de dinde
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​** Champignons à la grecque
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LES PLATS CHAUDS

​* Flan de légumes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Rôti de boeuf sauce poivre [allergen:milk] [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
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​* Filet de lieu noir crème de poivron jaune [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​ Farfalines [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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​** Lentilles
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​** Jardinière de légumes
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​** Pôelée villageoise
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LES DESSERTS

​* Panacotta pistache [allergen:milk] [allergen:pork] 
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​* Millefeuille [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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at 11:15