Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Wednesday, June 20, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​* Mousse de chèvre à la menthe [allergen:milk] 
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​** Salade bar de cruditées
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​* Mozzarella [allergen:milk] 
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​ chorizo [allergen:pork] [allergen:spicy] 
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​ Salade de riz au thon [allergen:fish] [allergen:milk] 
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LES PLATS CHAUDS

​[R] Filet d'eigle fin à la chinoise [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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​ Suprême de pintade à la moutarde [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Poèlées de légumes minute (choux fleur/fève/asperge/carotte/tomates grappe/tagliatelle......) [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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​** Navet carotte glaçée
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​ gnocchi [allergen:egg] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Poèlées de courgettes
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LES DESSERTS

​* Crumble de sablé mascarpone crème de marron [allergen:milk] [allergen:peanut] 
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​* Choux patissier [allergen:alcohol] [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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at 10:31