Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Wednesday, June 13, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​R** Salade bar cruditées
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​* Salade de lentille et légumes
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​ Jambon [allergen:pork] 
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​ Chorizo [allergen:pork] 
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​R** Radis noir vinaigrette
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LES PLATS CHAUDS

​ Carré d'agneau en croute persillée [allergen:wheat] 
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​ Filet de lieu noir aux agrumes [allergen:fish] [allergen:wheat] 
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​** Tarte fine aux légumes [allergen:egg] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​ Gratin de céleris [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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​ Pomme de terre au four
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​** Poivron,mais
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LES DESSERTS

​* Tartelette tatin [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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​* Verrine de poire caramel [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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at 09:21