Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

Look out for a new café coming soon: Café Les Deux Algos on Google+!

Opera Café Lunch Menu for Wednesday, March 28, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​R** Salad bar de crudités
.

​ Duo de mousses : Avocat et surimi [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:shellfish] [allergen:soy] 
Surimi, crème, avocat, citron, ciboulette, échalote, tabasco, chaire de crabe.

​R** Tofu [allergen:soy] 
.

​* Oeufs durs [allergen:egg] 
.

​ Salade de riz maïs et chorizo [allergen:pork] 
.

​R** Crabe et carotte [allergen:shellfish] 
.

LES PLATS CHAUDS

​ Carré de porc à l'asiatique [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Satay, sucre, vinaigre, sirop d'érable, fond brun, sesame.

​* Samosa aux légumes [allergen:egg] [allergen:wheat] 
.

​ Filet de dorade à la provençale et au pavot [allergen:fish] 
Légumes croquants à l'huile d'olive.

LES LÉGUMES

​* Torti [allergen:egg] [allergen:wheat] 
.

​** Macédoine de légumes
.

​** Poêlée façon wok
.

​** Poêlée de courgettes
.

LES DESSERTS

​R** Smoothie fraise, mangue, et fruits de la passion
..

at 09:54