Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Tuesday, February 14, 2012




Executive Chef: Pompa Simon
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​R*Salade Bar

​*Verrine De Sud-oeust [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:spicy] 
Mozzarela, Courgette, Lardon, Poivron, Olive Et Salade

​*Plateau De "Croissants Revistés" [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Croissants Coppa-mozzarela, Croissants Au Jambon, Croissants Au Jambon Cru/Emmental.

LES PLATS CHAUDS

​Duo De Poisson [allergen:fish] 
Cabillaud Et Filet De Rouget

​Paleron De Boeuf

​*Soupe De Légumes Fait Maison

LES LÉGUMES

​**Petits Pois/Carottes
​**Pomme De Terre Écrasée [allergen:wheat] 
​**Courgette Gratinée
​**Endives

LES DESSERTS

​*Panna Cota Aux Fruits Rouges Et Chocolat Blanc [allergen:milk] 
Fraises, Crème Fraiche,Sucre,

​*Tarte Au Coco Fait Maison [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Coco, Farine, Sucre, Lait, Beurre Et Oeufs

​*Tarte Au Chocolat Fait Maison [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Chocolat, Farine, Sucre, Lait, Beurre Et Oeufs

​*Tarte Aux Pommes/Amandes À La Normande [allergen:alcohol] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Pommes, Amandes, Farine, Sucre, Lait, Beurre Et Oeufs

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