Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Wednesday, December 07, 2011




Executive Chef: Karim Ait Abbas
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Les Entrées [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:pork] 
Oeuf, Billes De Mozzarella,Saumon Fumé, Tomates...

​Salade Composée [allergen:milk] 
Salade, Tomates Confites, Artichaut Et Courgettes Grillées, Fêta

​Taoste Au Foie Gras [allergen:wheat] 
Pain, Foie Gras De Canard, Groseille

LES PLATS CHAUDS

​Osso Buco [allergen:wheat] 
Osso Buco De Veau, Tomate, Carotte, Oignon, Courgette,

​Brandade De Morue Parmentière [allergen:fish] [allergen:milk] 
Morue Salée, Pomme De Terre, Lait, Huile D'olives, Ail, Ciboulette

​Tagliatelles [allergen:wheat] 

​Riz Et Petit Légumes
Riz Blanc, Carotte, Courgette

​Quiche Lorraine [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Pâte Feuilletée, Lardons, Oeuf Entier, Crème Fraîche, Emmental

LES LÉGUMES

​Brocolis

​Gratin De Céleris [allergen:milk] 
Céleris, Fromage, Crème, Sel, Poivre

​Étuvée De Légumes D'antant
Crosne, Potiron, Navet

LES DESSERTS

​Smoothie
Orange Et Pommes

​Crème Dessert Au Chocolat Et Coulis De Framboise [allergen:milk] 
Lait, Chocola , Framboise, Sucre

​Assortiment De Macaron [allergen:egg] [allergen:milk] 
Blanc D'oeuf, Sucre, Poudre D'amande,Vanille, Pistache, Fraise, Cacao, Café,

​Assortiment De Mignardise [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 

​Assortiment De Fruits Coupées
Kiwi, Ananas, Mangue...

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