Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Thursday, December 08, 2011




Executive Chef: Karim Ait Abbas
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​R**Salad'bar [allergen:egg] [allergen:milk] 
Oeuf, Bleu, Carotte Râpée, Tomate...

​[R]Thon Mayonnaise [allergen:egg] [allergen:fish] 
Thon Et Mayonnaise

​R*Céleris Mayonnaise [allergen:egg] 
Céleris Et Mayonnaise

​R**Champignons À La Grecque [allergen:alcohol] 
Champignon De Paris, Oignon, Raisin Sec, Concentré De Tomate, Vin Blanc, Sucre, Sel, Poivre

​R**Tomate, Mozzarella [allergen:milk] 
Tomate, Mozzarella

LES PLATS CHAUDS

​Cuisse De Lapin À La Moutarde [allergen:alcohol] [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:spicy] 
Lapin, Crème, Moutarde De Dijon Et À L'ancienne, Vinaigre, Sel, Vin Blanc,

​Filet De Julienne [allergen:fish] 

​**Purée De Pomme De Terre [allergen:milk] 
Lait, Pomme De Terre

​**Riz Blanc Et Poivrons
Riz Blanc Et Poivrons

​Tarte Feuilleté Aux 4 Fromages [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Farine, Eau, Sucre, Sel, Beurre, Emmental, Bleu, Chèvre, Gouda

LES LÉGUMES

​*Épinard À La Crème [allergen:milk] 
Épinard Et Crème

​**Tomates Rôties

LES DESSERTS

​**Assortiment De Fruits Coupées
Kiwi, Orange...

​Gateau Au Chocolat Maison [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Farine, Sucre, Poudre D'amande, Chocolat, Sucre Glace

​Mousse Framboise Et Speculos [allergen:egg] [allergen:milk] 
Mousse Framboise, Blanc D'oeuf, Crème, Lait, Speculos

at 11:52