Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Wednesday, November 30, 2011




Executive Chef: Karim Ait Abbas
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​Salad''bar [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:shellfish] 
Jambon Blanc, Rosette, Fêta, Oeuf, Surimi, Tomates...

​Sushis [allergen:fish] 
Assortiment De Sushis Et De Makis

​Salade Composée
Gésier De Poulet, Tomate, Crouton, Salade Verte

LES PLATS CHAUDS

​Blanquette De Veau [allergen:milk] 
Veau, Champignon, Crème Fraîche

​Colin Pané [allergen:fish] 

​Sauce Fromage Blanc [allergen:milk] 
Fromage Blanc, Herbes

​Risotto Au Légumes [allergen:milk] 
Riz À Risotto, Carotte, Petit Pois, Crème

​Riz

​Blé [allergen:wheat] 

LES LÉGUMES

​Ratatouille
Tomate, Sauce Tomate, Poivron, Aubergine

​**Poêlée De Légumes
Haricot Vert, Haricot Beurre, Carotte, Aubergine

LES DESSERTS

​Entremet Café Maison [allergen:milk] 
Lait, Crème, Sucre, Café

​Crème Brûlée Maison [allergen:egg] [allergen:milk] 
Oeuf, Lait, Crème, Sucre Vanille

​Tarte Citron [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Sucre, Citron, Lait, Oeuf, Beurre

​Assortiment De Fruit Coupé
Kiwi, Orange, Pamplemousse...

at 11:23