Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Tuesday, November 22, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​Salad'bar [allergen:egg] [allergen:fish] 
Oeuf, Thon Mayonnaise, Carottes Râpée, Tomates...

​Guacamole Et Saumon Fumé Et Tortillas [allergen:fish] 

​**Assortiment De Crudités Et Sauce Au Fromage Frais [allergen:milk] 
Tomate Cerise, Champignon, Concombre...

​Charcuterie [allergen:pork] 
Jambon

LES PLATS CHAUDS

​Rosbeef

​Sauce Aux Oignons [allergen:wheat] 
Oignons, Huile, Sel, Poivre

​Filet De Lieu Jaune [allergen:fish] 

​**Brunoise De Tomate Au Basilic
Tomates, Basilic, Sel, Poivre

​Omelette Au Fromage [allergen:egg] [allergen:milk] 
Oeuf, Lait, Fromage

​Pomme De Terre

​Pâtes [allergen:wheat] 

LES LÉGUMES

​**Poêlée Printanière
Haricot Vert, Petit Pois, Pomme De Terre

​*Salsifis À La Crème D'ail [allergen:milk] 
Salsifis, Crème, Ail

LES DESSERTS

​**Smoothie
Pomme, Framboise

​Crème Brûlée Maison [allergen:egg] [allergen:milk] 
Oeuf, Lait, Crème, Sucre Vanillé, Sucre Roux

​Tarte Aux Pommes
Sucre, Compote De Pommes, Pommes, Sucre

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