Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, October 28, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​Feuille De Brick Au Thon [allergen:fish] [allergen:soy] [allergen:spicy] 
Soja, Thon, Champignons, Ail, Oignons, Olives Vertes

​Toast Foie Gras Et Pain D'épice [allergen:wheat] 
Foie Gras, Pain D'épice Ou Pain De Mie

​**Salade Bar

LES PLATS CHAUDS

​Poulet Rôti
Poulet Rôti, Jus De Cuisson

​Dos De Cabillaud Sauce Napolitaine [allergen:fish] 
Sauce Tomate Épicé, Dos De Cabillaud

​*Gratin De Choux Fleur [allergen:milk] 
Choux Fleur, Créme Fraîche, Emmental

LES LÉGUMES

​**Ratatouille

​*Poireaux À La Crème [allergen:milk] 
Crème Fraîche, Poireaux.

​*Gratin Dauphinois [allergen:mercury] [allergen:peanut] [allergen:spicy] 
Crème Fraîche, Ail, Muscade, Pomme De Terre

​**Pâtes [allergen:wheat] 

LES DESSERTS

​*Cup Cake [allergen:egg] [allergen:milk] 

​*Milk Shake Kiwi Banane [allergen:milk] 
Lait, Kiwi Et Banane

​*Milk Shake Kiwi Banane, Au Lait De Soja [allergen:soy] 
Lait De Soja, Kiwi, Banane

​**Fruits Coupés
Assortiment De Fruits Coupés

at 11:20