Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Wednesday, October 12, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​*Salade De Pâtes Au Saumon [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:wheat] 
Pâtes Farfalle, Samon Fumé, Tomates, Haricots Verts Et Oeuf

​**Légumes Grillés
Aubergines Et Poivrons

​[R]Sushi [allergen:fish] [allergen:soy] 
Riz Et Poissons Crus

LES PLATS CHAUDS

​Paupiettes De Dinde Sauce Tomate [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Dinde Et Farce

​Filet De Saint Pierre Sauce Tomate Au Thym [allergen:fish] 
Saint Pierre, Sauce Tomate Au Thym

​*Omelette Aux Champignons [allergen:egg] [allergen:milk] 
Oeufs Et Champignons

LES LÉGUMES

​*Gratin De Salsifis [allergen:milk] 
Salsifis, Crème Fraîche, Fromage.

​**Piperades Aux Poivrons
Poivrons

​**Pommes De Terre Sautées Épicées [allergen:spicy] 
Pommes De Terre Et Épices

​**Boulghour [allergen:wheat] 
Boulghour

LES DESSERTS

​*Tarte Au Chocolat Meringuée [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Chocolat, Meringue, Fond De Tarte

​*Muffin Au Chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Appareil À Muffin (Farine, Beurre, Oeuf, Eau Et Sucre), Pépites De Chocolat

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