Cafe Fugace Lunch Menu for Thursday, October 13, 2011

Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Salade Bar

Carotte, Concombre, Salade Verte...

​*Salade Fromagère  

Salade Verte, Tomate, Gouda Bleu D'Auvergne, Feta Et Emmental

​Avocats Au Crabe  

Avocat Et Chair De Crabe

LES PLATS CHAUDS

​Colombo De Porc   

Aubergine, Courgette, Oignon, Piment, Citron Vert, Épices À Colombo Et Viande De Porc

​Filet De Rouget, Marinés À L'estragon  

Rouget, Huile D'olive Et Estragon

​*Gratin De Courgette  

Courgette, Crème Et Fromage

LES LÉGUMES

​**Poêlée De Légumes

Aubergine, Courgette, Poivron Et Pommes De Terre

​*Purée De Carotte  

Carotte, Pomme De Terre Et Crème

​**Riz

Riz

​**Pois Chiche À La Coriandre

Pois Chiche Et Coriandre

LES DESSERTS

​*Tarte Chocolat Meringuée

Farine, Oeuf, Eau, Sucre Et Chocolat

​**Bar À Fruits

Kiwi, Ananas, Orange...