Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Thursday, October 20, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Salade Bar

​**Feuille De Vigne Farçie
Feuille De Vigne Farçie Au Riz

​[R]Sushi [allergen:fish] 
Poissons Crus Et Riz Vinaigré

​Salade Composée [allergen:fish] 
Saumon Fumé, Radis, Tomates

LES PLATS CHAUDS

​Brochette De Boeuf Provençale Sauce Au Poivre [allergen:spicy] 
Boeuf Mariné Aux Epices.

​Filet De Loup [allergen:fish] 

​**Crème D'agrume [allergen:milk] 
Crème D'agrumes Infusée

​**Flan D'épinards
Crème Fraîche, Oeuf Et Épinards

LES LÉGUMES

​**Brocolis

​**Salsifis À La Crème De Curry [allergen:milk] 
Créme Fraîche, Curry Et Salsifis

​**Pommes Rosties

​**Lentilles Crème De Curry [allergen:milk] 
Lentilles, Crème Et Curry

LES DESSERTS

​**Salade Bar De Fruits

​**Eclair Au Chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Pâtes À Choux, Crème Au Chocolat

​**Tarte Framboise [allergen:egg] [allergen:mercury] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 

​**Tartelettes Myrtilles [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 

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