Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Monday, October 10, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Salade Bar
Maïs, Gruyère, Salade Verte, Betteraves Rouge, Concombre...

​**Légumes Grillés
Poivron, Tomate, Aubergine Et Huile D'olive

LES PLATS CHAUDS

​Magret De Canard, Caramel Au Balsamique Et Oreillons De Pêche
Magret De Canard, Vinaigre Balsamique, Oreillons De Pêche

​Filet De Sandre, Brunoise De Légumes [allergen:fish] [allergen:milk] 
Sandre, Courgette, Tomate Et Crème

​**Polenta
Farine De Maïs

LES LÉGUMES

​**Carotte
Carotte

​**Haricots Verts
Haricots Verts

​**Pâtes [allergen:wheat] 
Penne

​**Semoule [allergen:wheat] 
Semoule De Blé

LES DESSERTS

​**Bar À Fruits
Melon, Ananas, Mangue, Kiwi...

​**Crème Vanille [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Lait, Sucre, Semoule De Blé Et Arôme Vanille

at 11:23