Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Monday, September 12, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Salade Bar
Carotte Râpée, Oeufs, Betterave...

​**Feuilles De Vignes Aux Légumes
Feuille De Vigne, Petit Légume

LES PLATS CHAUDS

​Emincé De Boeuf
Viande De Boeuf Émincée, Fond De Veau Et Herbes Fraiches

​Pavé De Saumon Rôti [allergen:fish] 
Pavé De Saumon

​*Gratin De Pâtes [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Pâtes, Crème Et Fromage Râpé

LES LÉGUMES

​*Macédoine De Légumes Aux Épices [allergen:milk] [allergen:spicy] 
Petits Légumes, Crème Et Épices

​**Haricots Verts
Haricot Vert

​**Riz
Riz

​**Lentilles
Lentille

LES DESSERTS

​**Smoothie Ananas, Fraise Et Orange
Ananas, Fraise Et Orange Mixés

​**Bar À Fruits
Pastèque, Melon, Framboises...

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