Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Friday, September 02, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​**Salade Bar
Carotte, Salade, Concombre...

​Filets De Maqueraux À La Tomate [allergen:fish] 
Maquereau Et Sauce Tomate

LES PLATS CHAUDS

​Rôti De Dinde, Sauce Normande [allergen:alcohol] [allergen:milk] 
Dinde, Échalotte, Beurre, Champignon, Cognac Et Crème Fraiche

​Filet De Daurade À La Tapenade D'olives [allergen:fish] 
Daurade, Olive Noire, Câpres, Anchois Et Huile D'olive

​**Salade De Blé [allergen:wheat] 
Coeur De Blé, Courgette, Aubergine Et Tomate

LES LÉGUMES

​**Petits Pois - Carottes
Petits Pois Et Carottes

​**Semoule Aux Raisins [allergen:wheat] 
Semoule De Blé Et Raisins Secs

​*Gratin Dauphinois [allergen:milk] 
Pommes De Terre, Crème, Ail Et Beurre

LES DESSERTS

​*Cheesecake [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fromage Doux, Beurre, Citron, Oeuf, Sucre Farine Et Miettes De Biscuit

​**Bar À Fruits
Melon, Framboises, Cerises...

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