Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Cafe Fugace Lunch Menu for Wednesday, June 15, 2011




Executive Chef: Charles Lacroix
Lunch hours: 12h00-14h30

LES ENTRÉES

​*Salade De Betteraves Et Mozzarella [allergen:milk] 
Betteraves Rouges, CrÈMe, Billes De Mozzarella Et Salade De Saison

​TaboulÉ [allergen:wheat] 
Semoule De BlÉ, Poulet, Tomate Et Salade De Saison

​Salade De Haricots Rouges Au Thon [allergen:fish] 
Haricots Rouge, MaÏS, Thon Et Salade De Saison

LES PLATS CHAUDS

​Dos De Cabillaud, Sauce Ciboulette [allergen:fish] [allergen:milk] 
Cabillaud, Fumet De Poisson, CrÈMe, Ciboulette, Oignon Et Persil Plat

​Filet De Boeuf, Sauce Mangue
Boeuf, Sauce à La Mangue

​*Lasagnes Aux LÉGumes GrillÉS [allergen:milk] [allergen:wheat] 
PÂTe à Lasagne, LÉGumes GrillÉS, Parmesan, Mozzarella, CrÈMe Et Basilic

LES DESSERTS

​Yogourt 0% à La Framboise [allergen:milk] 
Fromage Blanc 0%, éDulcorant, Framboise Et Feuille De Menthe

​Tutti Frutti
Ananas Et Kiwi

​Tiramisu Cacao [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Oeuf, Mascarpone, Sucre, ArÔMe Vanille, Boudoir, CafÉ Expresso Et Cacao En Poudre

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