Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, November 19, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Sous Chef: Dahbi Saïd
Lunch hours: 12:00 - 14:00

ENTRÉES

​* Rillettes de poisson fumé et bretzel maison [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​** Poivrons marinés
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​* Oeuf dur [allergen:egg] 
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​ Surimi [allergen:shellfish] 
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​* Mozzarella [allergen:milk] 
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​* Soupe : crème de tomate au cabécou [allergen:milk] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Rôti de dinde à l'huile de basilic
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​* Filet de colin pané sauce tartare [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:spicy] 
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​* Tarte aux poireaux [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Boulghour [allergen:wheat] 
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​** Haricots verts
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​** Poêlée du potager
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​* Choux fleur à la crème [allergen:milk] 
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LES DESSERTS

​* Forêt noire [allergen:alcohol] [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:pork] [allergen:wheat] 
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​* Eclair à la vanille [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
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at 12:11