Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, August 27, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​* Soupe de concombre tomate [allergen:milk] [allergen:spicy] 
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​R** Tomates
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​R** Carottes râpées
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​* Concombre à la crème [allergen:milk] 
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​* Surimi [allergen:shellfish] 
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​ Saucisson à l'ail [allergen:pork] 
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LES PLATS CHAUDS

​** Rissotto champignons
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​* Origami de cabillaud [allergen:alcohol] [allergen:fish] [allergen:shellfish] [allergen:wheat] 
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​ Ballotine de volaille et ses petits légumes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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LES LÉGUMES

​** Haricots verts
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​** Navets glacés
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​** Pôlée méditéranéene
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​** Pomme de terre vapeur
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LES DESSERTS

​* Tartelette citron [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Smoothie fruits rouges [allergen:milk] 
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at 11:22