Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Tuesday, July 10, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​** Terrine de légumes [allergen:soy] 
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​** Coeur de palmier
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​** Betterave
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​ Jambon [allergen:pork] 
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​ Chorizo [allergen:pork] 
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​* Mozzarella
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​ Rôti de dinde
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​** Poivrons marinés
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​** Choux
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LES PLATS CHAUDS

​ Sauté de veau marengo [allergen:alcohol] [allergen:wheat] 
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​* Brausme mariné [allergen:fish] 
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​* Lasagne de légumes [allergen:milk] 
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LES LÉGUMES

​* Maccaroni [allergen:egg] 
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​* Gratin de céleri [allergen:milk] [allergen:soy] 
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​** Pôelée chinoise [allergen:spicy] 
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​** Carottes
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LES DESSERTS

​ Crème brûlée [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] 
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​ Tarte framboise [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​ Tarte coco [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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at 07:40