Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, June 11, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​* Gaspacho de tomate et melon poivré [allergen:spicy] 
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​R* Salade bar de crudités
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​ Rôti de dinde
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​ Jambon [allergen:pork] 
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​ Salade de pomme de terre au thon et mayonnaise [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:wheat] 
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​R* Concombre à la crème [allergen:milk] 
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​R* Céleri rémoulade [allergen:milk] [allergen:spicy] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Boulette de boeuf napolitain sauce tomate [allergen:soy] [allergen:wheat] 
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​ Filet de sandre et julienne de poireaux sauce à l'aneth [allergen:fish] [allergen:wheat] 
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​* Lasagnes de légumes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
fromage

LES LÉGUMES

​** Petits pois
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​** Pommes de terre vapeur
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​** Haricots verts
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​** Macédoine
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LES DESSERTS

​* Tartelette à la fraise [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Mousse légére aux noisettes [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] 
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at 10:21