Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Friday, May 11, 2012




Executive Chef: Martins Nicolas
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​ Brochette de saumon marinée sauce à l'aneth et crème de wasabi [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:spicy] 
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LES PLATS CHAUDS

​ Emincé de boeuf et champignons noirs [allergen:soy] 
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​ Steak de thon [allergen:fish] 
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​* Courgette à la coque, sauce tomate basilic [allergen:egg] 
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​ Pillon de poulet aux épices thaï [allergen:spicy] 
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LES LÉGUMES

​** Choux romanesco
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​** Jeunes carottes
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​** Pôlée de légumes
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​** Riz
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LES DESSERTS

​* Poire Melba [allergen:milk] [allergen:peanut] 
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​* Choux farcis à la crème [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
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​* Tarte poire chocolat [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
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at 11:23