Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

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Opera Café Lunch Menu for Monday, February 06, 2012




Executive Chef: Pompa Simon
Lunch hours: 12:00 - 14:30

ENTRÉES

​R*Salade Bar

​*Emental [allergen:milk] 

​**Verrine Avignonaise
Tomate Concassée, Huile D'olive, Basilic, Salade, Endives Rouges.

​*Crème De 5 Légumes Verts [allergen:milk] 

LES PLATS CHAUDS

​Lasagne À La Bolognaise [allergen:egg] [allergen:milk] 
​Filet De Hoki [allergen:fish] 
​*Champignons À La Crème [allergen:milk] 
​*Tatin Aux Oignons [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 

LES LÉGUMES

​**Pommes Noisettes
​**Poêlée De Légumes
​**Choux Romanesco

LES DESSERTS

​*Perles Noires Aux Framboises [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 

​*Bavaroise Aux Fruits Rouges [allergen:alcohol] [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Fruits Rouges, Farine, Lait, Beurre, Sucre Et Oeufs

​*Verrine De Fromage Blanc Et Crème De Marron [allergen:milk] 

at 10:59